Candva ciuma, azi aproape crème de la crème

Reprezentative

Sa iti schimbi obiceiurile alimentare nu e treaba prea usoara: s-au construit in timp, depind de o multime de factori, necesita timp, motivatie etc. Mai ales cand e vorba despre renuntarea la unele alimente, in genere nesanatoase. Dar mai exista si varianta opusa, aceea de a accepta in meniu si unele alimente pe care anterior nu ne-am fi indreptat nici macar cu privirea.

Ei bine, despre astea din urma vreau sa va povestesc eu astazi… caci am fost, ca multi altii, o mare mofturime de-a lungul copilariei si adolescentei mele. Dar lucrurile nu trebuie sa ramana asa… pe o parte am inceput sa le consum in ideea de a manca mai sanatos, pe unele influentata de schimbarea de… mediu, iar altele chiar intamplator, dintr-un impuls de moment: „hai ca de data asta ii dau o sansa!”. Surpriza a fost ca multe dintre acestea se gasesc acum in topul preferintelor.

1. Peste

Oh, mi-e si rusine sa spun ca pana nu demult pestele imi era cel mai mare dusman in alimentatie. Nu mancam nicicum, de nici un fel. Zau ca nu as putea gasi o explicatie logica de ce nu voiam sa aud de el. Cum nu pot gasi nici pentru momentul cand pur si simplu am inceput sa mananc… si pentru faptul ca acum imi place atat de tare ca as fi in stare sa mananc in fiecare zi.

Imi place la nebunie pastrav la cuptor cu dovlecei, cartofi si rosii. A devenit preferatul meu, dupa sturion. Pingu alege la orice ora crap, asa ca si asta il mancam destul de des. Somonul la gratar, iarasi o bunatate. Nu mai spun de conservele de ton, care nu lipsesc din casa… pentru paste, salate, placinte, piftelute etc.

Retete cu tonRetete cu ton: 1. Pasta de ton cu ou fiert; 2 si 3. Omleta cu ton si cartof fiert; 4. Placinta cu ton; 5. Piftelute cu ton si ricotta.

Pastrav cu legumePastrav cu legume la cuptor

2. Pastai

Uh, si cate mese delicioase am pierdut refuzandu-le. De cate ori nu isi facea mama in zilele de post si eu nici nu voiam sa le vad! Mi se parea o mancare fara rost… un fel de „nu mai am ce face azi si pun niste pastai la fiert„… nu pareau nici gustoase, nici satioase. Tare m-am inselat… si mi-am dat seama pregatindu-le intr-o zi de dorul mamei, de dorul gusturilor de acasa. Acum le mananc cu o pofta nebuna, mai ales si cu putin usturoi… Nu mai detaliez ca altfel maine-s direct in piata, dupa ele.

3. Ciuperci 

Pe acestea am refuzat sa le vad ani la rand, pana intr-un post de Paste cand eram decisa, orice ar fi, sa il tin pe tot… si trebuia sa tot schimb felurile de mancare, ca sa imi usurez „sarcina”. Asa ca m-am hotarat sa le mai dau o sansa si astazi le gatesc si le mananc in orice varianta: in tocanite, pe gratar, umplute la cuptor, fierte.

Ciuperci umplute

4. Usturoi

Usturoiul nu il evitam complet, dar nu ma incanta. Sunt persoane care efectiv nu concep sa manance un anumit fel de mancare fara usturoi! Mi se parea total aiurea… „ce mare branza schimba? Ba din contra, strica gustul.” Ei bine ca nu, acum si eu il mananc cu spor cu toate cele de mai sus… Si ce dom’le daca miroase mai… puternic? E sanatos si gustos! In plus, exista paste de dinti si gume caaaata-i lumea.

5. Paste

Cu pastele nu aveam o relatie de ura, doar ca nu le foloseam, nu mi se pareau deloc interesante… pentru mine existau doar pentru laptele cu paste… dar nici asta prea des, pentru ca intotdeauna mi-a placut mai mult laptele cu orez. Acum insa pastele sunt o varianta rapida, lejera, comoda si adesea economica de a scapa de un pranz sau o cina. Am uitat sa spun si gustoasa! Le pregatesc destul de des… Pingu nu refuza nicicand o portie de paste cu ton sau paste carbonara… desi nici el nu se atingea de ele inainte. Si spaghetti cu usturoi si peperoncino (Spaghetti all’ aglio, olio e peperoncino) si-au gasit de curand loc in bucataria noastra, tagliatelle cu sos ragu, penne cu sos de dovlecei si rosii si altele.

Omleta cu spaghettiOmleta cu spaghetti, pancetta si scamorza

6. Masline verzi

Nu le suportam efectiv! Mi se pareau acre si uracioase ca o soacra :D Dar adevarul este ca nu toate soacrele se incadreaza in acelasi tipar, cum nici maslinele verzi nu sunt deloc de lepadat. Acum le prefer in locul celor negre la orice pas.

Ba mai mult, acum am si in curte un maslin! E mic el, ce-i drept, dar… peste inca vreo cativa ani de blogosfera, poate ma laud cu maslinele din gradina :))

Chec aperitiv cu masline verzi si rosii cherryChec aperitiv cu masline verzi si rosii cherry

Masline in crusta de parmezanMasline in crusta de parmezan

7. Conopida 

Mai intai m-am obisnuit cu aceea murata, pusa printre gogonele de mama, pentru iarna. Apoi cu cea fiarta in aburi, condimentata nitel, servita ca garnitura alaturi de baby morcov, brocolli si alte bunatati, cu o bucatica de piept de pui pe grill spre exemplu… sau gatita in cuptor, cu multe legume de tot felul, poate si cu niste parmezan deasupra. Mmmm!

8. Scortisoara

Tot ce avea aroma de scortisoara era de neatins pentru mine. Oricat de putina ar fi fost pusa in vreun preparat, mi se parea mereu prea multa si prea puternica. Intre timp insa, am invatat sa o apreciez intr-o cana de vin fiert, in biscuiteii preparati in zeci de tavi iarna, pentru servit langa ceaiurile preferate, in palmierii din foietaj.

Biscuiti cu miere si scortisoaraBiscuiti cu miere si scortisoara

9. Prepelite 

Astea se numara printre preferatele lui Pingu, dar mie nu mi se parea nimic grozav la ele… le vedeam asa sfrijite si vai de steaua lor, le frigi si nu ramane nimic de ele… nu ca ar fi ceva maret si pana sa le frigi. Dar altul era farmecul… Ia probati-le gatite la cuptor, cu niste unt aromatizat cu rozmarin, usturoi, cimbru, lamaie… dupa reteta asta. Cu totul alta poveste.

10. Ceai de musetel

„Complet plictisitor”, v-as fi zis in urma cu vreo cativa ani, desi a fost dintotdeauna laudat pentru calitatile lui in toate partile. Eu nici sa nu aud de el. Cand eram mica, as fi baut la orice ora ceai de menta proaspata, din gradina, cu o felie de branza usor sarata pe o felie de paine prajita… sau ceai de tei, cules din pomii din centru, cu paine cu unt si dulceata facuta in toate verile de mama. Cel de musetel il faceam numai cand aveam pisoi cu probleme pe la ochisori si trebuia sa ii spal cu ceai de musetel pe fata :D Mai apoi, am inceput sa am probleme si eu, nu ca pisoii, dar tot pe fata, de la soare… si dermatologul mi-a recomandat sa ma spal cu ceai de musetel amestecat cu galbenele. Cam de atunci am inceput sa il apreciez si mai tarziu sa il si beau. Azi il primesc cu drag oricand, mai ales seara.

Ceai de musetel

Acum sa nu credeti ca am facut pace definitiva chiar cu toate cele de sub soare. Inca stramb din nas cand aud de unele precum spanac, varza calita, ficatei, marar, ciorba de burta.

Dar… niciodata sa nu spui niciodata :))

Jurnal de nunta: AMR 4 luni… (Are you shitting me?!)

keep-calm-and-embrace-your-inner-bridezilla-14 luni… si-un pic, daca ar fi sa fim corecti, conform calendarului (pe care tocmai l-am verificat a doua oara, sa vad daca nu ratez vreo luna… adica, pe bune, chiar am numarat corect 4? doar 4?)… da’ nu mai am rabdare pana se fac exact 4 luni, ca sa va mai spun vreo doua snoave :D

In primul rand, Pingu si-a luat de o grija, ba de mai multe chiar… costum, camasi, pantofi, all done! Ii mai trebuie papion, curea si-i gata de insuratoare si maine :)) Acum partea interesanta nu e asta (nu e asta pentru ca eu inca n-am rochita, evident), ci faptul ca eu tastez acum de la cativa metri de costumul ghidusit in sifonier si nu stiu cum arata! Pentru ca s-a gandit el Pingu bine… „Cum dom’le vine asta? Eu nu trebuie sa iti stiu rochia, dar tu sa alegi cu mine costumul? Pai cum se poate una ca asta? Sa fie surpriza si pentru tine!” Si dupa o zi de probe in care am mers impreuna, a venit o alta zi  de probe in care Loryloo lua agale un intreg centru comercial de trei etaje la rost, in timp ce Pingu se imbraca de zor in ginerica prin cine stie ce parte a orasului… zi in care si-a si gasit ALESUL (costumul, don’t get me wrong). Intre timp, alesul a ramas la modificat, Pingu a mai fost o tura la probe si, in final, l-a adus acasa, ascuns bine intr-o husa. Acum, e drept ca m-a framantat un pic sa trag sau nu fermoarul la husa aia verde (desigur, am toate sperantele sa nu fie si costumul verde!!!), dar i-am promis ca ii voi respecta decizia de a-mi face o surpriza peste 4 luni… si-un pic :)

Nu s-au rezolvat lucrurile la fel de repede si pentru mine… total pe nepregatite, luata ca din zbor, am avut parte si eu de cateva probe, intr-una dintre zile. Mother-in-law’s arrangements… (rolling eyes). Si peste ce am putut da, Doamne… peste una bucata doamna extrem de insistenta cu doar cateva bucati de rochii la activ… cu numai cate o marime la fiecare rochie. Pesemne toate imi erau buuune… dar toate trebuiau modificate. Ii explic ca nu vreau stil printesa, nu vreau sirena, nu vreau ivoire, nu vreau cerc, nu vreau fara bretele, nu vreau lucitoare. Cum au fost toate cele probate? Lucitoare, fara bretele, cu cerc, stil printesa. Vreo doua crem. Plus mari, plus lungi. Ii explic ca nici nu eram pregatita de fapt de probe, am venit pentru niste intrebari si explicatii si nici macar nu erau despre rochia de mireasa, pe atunci eram inca la alt stagiu :)) Oh, dar nu conteaza ca am sutienul negru, ca am cizme albastre, toata socoteala e sa intri in rochie, pana si voalul mi l-am vazut pus in cap! O splendoare :))

Ma rog, a trecut si asta. Daca inca nu ma pot lauda cu rochia de mireasa, pot insa sa va spun ca ne-am luat pernuta pentru verighete… e facuta handmade, de o prietena de-a noastra… dragalasa foc. Nu va arat poze, dar va spun cateva cuvinte cheie: croset, trandafiri, organza, lebede :D

Ma uit iar la titlu si vad 4 luni. Imi dau seama ca am mai multe lucruri de rau de zis decat de bine :)) Pentru ca acum vine partea aia cu nu am rezolvat, nu stim inca sigur, nu am luat… invitatii, marturii, decoruri.

Si apoi mai e partea cu visatul tot mai des, in 5/7 nopti (in celelalte 2 ramase nu imi amintesc ce am visat), cum se intampla cate o „grozavie”… a venit ziua nuntii si nu am reusit sa cumparam toate cele necesare, nu ne-am trezit la timp, nu suntem aranjati-epilati-pensati-dichisiti, nu se aprind artificiile tortului, am o coafura de parca s-a asezat vreo barza in capul meu, fotograful nu se dovedeste a fi ceea ce a zis ca e, lipseste cineva important…

Dar si partea cu visatul cu ochii deschisi dimineata la grozaviile celelalte…alea bune si frumoase… <3

bride-groom-kissing-photographs-by-anjuli

Filme de vazut curand

MV5BMTQzNzQ4MjUyN15BMl5BanBnXkFtZTgwMjgzMjY0MzE@._V1_SX214_AL_The age of Adaline (Secretul lui Adaline)

Am vazut trailerul la cinema, asteptand sa inceapa Insurgent si mi-a parut interesant de la primele secvente. M-au atras scenele de epoca, ma incanta povestea de dragoste si imi place si cast-ul: Blake Lively, Harrison Ford, Ellen Burstyn.

Adaline este o tanara nascuta in secolul XX. In urma unui accident, viata ei ia o turnura neasteptata. Intreaga lume se va schimba in urmatorul secol, insa ea va ramane pentru totdeauna tanara, la aceeasi varsta de 29 ani. Dupa o viata solitara, traita cu teama de a se apropia de cineva si de a nu-si dezvaluia secretul, dragostea ii ofera o noua sansa – aceea de a-si pierde nemurirea pentru barbatul iubit si de a trai o viata implinita.

MV5BMTQzNjE5Mjk5MV5BMl5BanBnXkFtZTgwMzQ3NDMwNTE@._V1_SX214_AL_Far from the Madding Crowd (Departe de lumea dezlantuita)

Zburdand de pe un blog pe altul am descoperit din intamplare trailerul acestui film si marea mi-a fost incantarea (nu stiam despre el). Imediat mi-am spus ca trebuie sa il vad!! Credeam ca e deja aparut sau ca apare curand… din pacate mai avem de asteptat nitel… cam pana pe 26 iunie 2015.

Este vorba despre ecranizarea romanului cu acelasi nume, al celebrului scriitor britanic Thomas Hardy. Rolul principal, Bathsheba Everdene, este jucat de catre Carey Mulligan, pe care am indragit-o, cred, cu totii in The Great Gatsby.

woman-in-gold-749600lWoman in Gold

Un film ce spune povestea fascinanta si reala a Mariei Altmann (Helen Mirren), o refugiata evreica aflata in cautarea dreptatii si redobandirea averii familiei sale. Maria vrea sa readuca in patrimoniul familiei un tablou ce o ilustreaza pe matusa sa, dar care se afla in prezent intr-un muzeu important din Austria intrucat este pictat de nimeni altul decat celebrul pictor Gustav Klimt. In lupta sa cu guvernul austriac, pentru recastigarea tabloului ce i-a fost furat de catre nazisti in timpul celui de-al II-lea Razboi Mondial, o va ajuta tanarul avocat Randol Schoenberg, jucat de Ryan Reynolds. Filmul a aparut deja in Germania si SUA. Trailerul va poate oferi mai multe detalii si va va convinge precis :) Il gasiti aici.

De asteptat este si ecranizarea piesei Macbeth, a lui William Shakespeare, avand in rolurile principale pe Michael Fassbender si Marion Cotillard. Filmul, in regia lui  Justin Kurzel, nu are inca anuntata o data a aparitiei, oricum undeva in jumatatea a doua a anului.

Plimbari de poveste pe langa Lacul Garda

Prima vizita Lacului Garda am facut-o in urma cu vreo 3 ani si ceva. Cautam in seara dinaintea zilei mele de nastere o locatie spre care sa cutreieram in ziua aniversara… eram indecisi intre Verona, Venetia si o plimbare prin oraselele de pe malul lacului, principala destinatie fiind Sirmione. Pentru ca unul voia ceva, altul altceva, am facut trei biletele si am tras la sorti: Sirmione!

Asa ca iata-ne pornind in splendida zi de septembrie spre unul dintre cele mai frumoase lacuri ale Italiei. Am ajuns la Sirmione in jurul orei 9 dimineata, am vrut sa fim acolo cat mai devreme pentru a-i colinda stradutele cat mai mult si pentru a avea timp de a mai vedea si alte cateva orasele. Insa Sirmione s-a dovedit a fi atat de frumos incat am pierdut mai bine de jumatate de zi acolo si am mai avut timp pana seara doar de o scurta vizita la Salo.

DSCN0179

In Sirmione am vizitat Castelul Scaligero, situat aproape de centrul oraselului si totusi scaldat din toate partile de apa lacului. Am intrat in fortareata ce dateaza inca din secolul 14 trecand peste un pod mobil medieval. Din orice pozitie si de la orice inaltime, ne-a oferit o panorama de vis…

DSCN0205DSCN0219DSCN0225 DSCN0230 DSCN0234Dupa cateva ore petrecute pe stradutele micutului Sirmione, m-am indragostit iremediabil si pana astazi mi se pare unul dintre cele mai frumoase locuri pe care le-am vizitat pana acum!

DSCN0253 DSCN0257 DSCN0259 DSCN0262DSCN0280 DSCN0283 DSCN0295

Plimbarea a continuat apoi spre Salo. Si pentru acesta aveam notate cateva puncte de interes, dar odata ajunsi langa lac, ne-am lasat purtati de val si am lenevit pe langa apa, urmarind barcile, pescarusii, ratustele…

Lago di Garda - Garda Lake - Salo (3) Lago di Garda - Garda Lake - Salo (4)Lago di Garda - Garda Lake - Salo (2)Lago di Garda - Garda Lake - Salo (5) Lago di Garda - Garda Lake - Salo (6)

Am cautat pe cateva stradute si o biserica pe care mi-o notasem ca ar fi interesanta, dar dupa cateva tentative esuate, ne-am lasat pagubasi si ne-am indreptat spre o terasa. Foamea deja isi spunea cuvantul :)) Nefiind prea mult initiati in gastronomia italiana, ne-am comandat eu niste gnocchi si Pingu un soi de carne (nu-mi amintesc exact) cu sos de gorgonzola. Nu mai mancasem nici de una, nici de alta :)) Si cu toata foamea noastra maxima, eu abia m-am atins de gnocchi, iar el nu stia cum sa mai dezbrace bucatile de carne de sosul ala de-a dreptul…ew! :D In final, am impartit o portie de cartofi prajiti, ca eram siguri ca la astia nu avem cum sa dam gres :)) A fost insa o masa de care ne amintim mereu cu zambetul pe buze, un pranz tarziu pe malul lacului, langa o salcie pletoasa, inconjurati de porumbei, la sfarsitul careia ne intrebam unul pe altul cum Dumnezeu cerem nota in italiana si unde, ca nimeni nu cerea nota la masa :)) (eram de putin timp in Italia, buongiorno, si/no si grazie erau la baza :D )

Lago di Garda - Garda Lake - Salo (1)

Anul trecut, in prag de primavara, am ajuns iarasi pe malurile lacului, de data asta in Malcesine. Si aici am avut de vizitat un Castel ( nu e chip sa ratez Castelele oriunde ma duc – oi fi citit prea multe povesti si oi fi urmarit prea multe filme de epoca).

Nu sunt multe de spus, imaginile sunt mult mai graitoare :)

Lago di Garda - Malcesine  (1)Lago di Garda - Malcesine  (2)Lago di Garda - Malcesine  (3)Lago di Garda - Malcesine  (6)Lago di Garda - Malcesine  (7)Lago di Garda - Malcesine  (11)Lago di Garda - Malcesine  (10)Lago di Garda - Malcesine  (9)Lago di Garda - Malcesine  (8)

Dupa Malcesine, am facut un popas si la Punta San Vigilio, in oraselul Garda… o noua runda pe malul lacului, pe langa lebede, incalziti de un soare lenes, langa un cappuccino.

Lago di Garda - Punta San Vigilio (1) Lago di Garda - Punta San Vigilio (2) Lago di Garda - Punta San Vigilio (3)Lago di Garda - Punta San Vigilio (4)

Si sa nu credeti ca mi-am incheiat socotelile cu Lacul Garda. Mai sunt atat de multe de vazut! In frunte cu Tremosine, pe care il am pe lista inca de la prima vizita.

Lacul Garda - Puncte vizitate