„Viata trebuie traita fara a avea senzatia ca cineva «iti sufla cald în ceafa», anulandu-ti bucuria de a savura orice activitate sau actiune. Nu trebuie sa traim ca si cum «mergem cu masina», ci ca si cum «mergem pe jos». Dureaza, dar poti simti ca traiesti.” – Aurora Liiceanu
Am gasit intrand de pe un blog pe altul o provocare la simplitate… mai exact o provocare la a trai in armonie, a manca mai sanatos, a consuma mai putin, a recicla mai mult, a crea, a mesteri, a descoperi si, mai ales, a impartasi toate acestea, pentru a ne inspira unii pe altii, pentru a indemna la un trai mai benefic, pentru noi si pentru planeta.
Pentru inceput, pasii mei pe aceasta carare sunt mici, mai ales ca nu locuiesc in casa mea, doar cu viitorul meu sot, dar cat se poate incerc sa schimb, sa adun obiceiuri bune si sa las in urma pe cele rele. Sper ca la sfarsitul unui an de la aceasta provocare sa pot privi inapoi si sa vad ca am realizat mult mai multe schimbari decat ma asteptam.
Voi scrie pe scurt despre ce e vorba si care sunt notitele mele pentru ultima perioada. Ulterior voi face raportul la sfarsitul fiecarei luni, descriind actitivatile doar din acea luna.
HRANESC – sa gatesti si sa coci cat mai mult in casa, de la zero, cu ingrediente cat mai simple, integrale, naturale si, pe cat posibil, proaspete. Impartaseste o reteta preferata, un link, un secret din bucataria ta.
- In general, eu nu mananc semipreparate si incerc sa il dezvat de tot si pe Pingu de acestea, gatind cat de des posibil… eventual putin in plus pentru situatiile cand stiu ca sigur nu am timp la cina, pranz… ca sa nu apelam la solutii drastice si nesanatoase :)).
- In ultima vreme, am reusit sa elimin prajelile in cea mai mare parte si am gatit doar la cuptor, pe gratar, ori in tigaia grill sau cea de ceramica. M-am axat mai mult pe legume, cumparate de la aprozar si nu de la supermarket. Am preparat multe salate, la care m-am obisnuit sa adaug diverse seminte (de dovleac, in…).
- O reteta preferata, desi aparent banala, foarte simplu de realizat ar fi o salata de fructe… orice fructe va doriti si va plac, spre exemplu mar, kiwi, banana, taiate felii/ cubulete, peste care adaugati cateva migdale crude si 1-2 linguri de iaurt. Alcatuiti un mic dejun delicios sau o gustare sanatoasa la orice ora din zi. Se mai pot adauga cativa fulgi de muesli, o lingurita de miere. Variantele sunt infinite, gustul intotdeauna bun bunut!
- Un sfat ar fi sa nu aruncati coditele de cimbru goale, de la baza, dupa ce ati folosit deja varfurile si frunzulitele. Se pot pune in apa in care fierb cartofii pentru a-i aromatiza.
PREVAD – sa conservi produse de sezon (la borcan, congelator sau prin deshidratare) si sa faci un stoc de alimente si produse de igiena (folosind, pe cat posibil, reducerile din magazine sau cumparaturile angro). Ce ai conservat/ stocat luna aceasta?
- Am conservat la congelator patrunjel si leustean tocat, proaspat.
- Sa zicem ca am conservat niste pere mult prea coapte, transformandu-le in nectar dupa reteta unei prietene 🙂 si niste coji de pepene rosu, devenite dulceata.
REDUC – reduc cheltuielile si consumul recicland, refolosind sau reparand lucrurile. Ce ai reciclat, refolosit sau reparat luna aceasta? Impartaseste proiecte sau idei.
- Am decis sa refolosesc plasele in care sunt ambalati cartofii, lamaile etc. pentru a le refolosi, prelucrate, ca bureti de vase sau de curatire a baii. Ideea am gasit-o pe blogul Luxul simplitatii, preluata de aici.
- Am refolosit un borcan de miere si l-am transformat in suport pentru pensule, pile si alte ustensile de manichiura. E „pictat” cu doua oje care se ingrosasera oricum, decorat cu inimioare din alta oja ce ramasese mai mult cu decoratii si mai putin lac, finalizat cu o panglica de la un cadou.
- Am reciclat o sticla de sticla de Coca-Cola de 1 litru careia urmeaza sa ii gasesc un scop… decorativ sau util (eu nu beau cola, dar sticla mi-a placut; in cel mai rau caz va sfarsi in frigider cu apa aromatizata, ca sa nu folosesc sticle din plastic); coji de oua pentru a le folosi ca ingrasamant pentru pamant, coji de lamaie pentru retete, borcane golite de mustar, miere etc. pentru a le folosi ca recipiente tot in bucatarie.